TP208 - Métodos Experimentais em Nutrição - 2S/2021 Imprimir

Ementa:

A disciplina aborda métodos químicos, bioquímicos e biológicos para a avaliação da qualidade nutricional dos alimentos e de dietas, estudo da digestibilidade, da interação e da otimização dos nutrientes na manipulação dietética. Aspectos éticos utilizando diversos modelos experimentais. Anestesia e analgesia. Modelos experimentais para estudos em nutrição.

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Ano de Catálogo: 2021

Créditos: 4