TP208 - Métodos Experimentais em Nutrição - 2S/2021 Imprimir

Ementa:

A disciplina aborda métodos químicos, bioquímicos e biológicos para a avaliação da qualidade nutricional dos alimentos e de dietas, estudo da digestibilidade, da interação e da otimização dos nutrientes na manipulação dietética. Aspectos éticos utilizando diversos modelos experimentais. Anestesia e analgesia. Modelos experimentais para estudos em nutrição.

Bibliografia:

1. The Principles of Humane Experimental Technique. W.M.S. Russell and R.L. Burch. 1959. http://altweb.jhsph.edu/pubs/books/humane_exp/het-toc
2. Lei Arouca. LEI Nº 11.794, DE  8 DE OUTUBRO DE 2008.http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_ato2007-2010/2008/lei/l11794.htm
3. Reeves et al. 1994. http://naldc.nal.usda.gov/naldc/download.xhtml?id=43850&content=PDF
4. DECRETO Nº 6.899, DE 15 DE JULHO DE 2009. http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_Ato2007-2010/2009/Decreto/D6899.htm
5. Demais legislação: http://www.mct.gov.br/index.php/content/view/310555/Legislacao.html
6. Guide for the Care and Use of Laboratory Animals: Eighth Edition. Committee for the Update of the Guide for the Care and Use of Laboratory Animals; National Research Council. 2010. http://www.nap.edu/catalog/12910.html
7. Anesthesia and Analgesia in Laboratory Animals. A volume in American College of Laboratory Animal Medicine Edited by:Dennis F. Kohn, Sally K. Wixson, William J. White and G. John Benson. ISBN: 978-0-12-417570-9. 1997. http://www.sciencedirect.com/science/book/9780124175709
8. demais referências por bloco a serem indicadas caso a caso.

Bibliografia complementar:

1. Normativas do CONCEA para produção, manutenção ou utilização de animais em atividades de ensino ou pesquisa científica. 2015.
2. Transparency in Research Involving Animals: The Basel Declaration and new principles for reporting research in BJP manuscripts.
3. Brasil. www.mct.gov.br/upd_blob/0238/238240.pdf. ANEXO I. Capítulo: Procedimentos – Roedores e Lagomorfos mantidos em instalações de instituições de ensino ou pesquisa científica.
4. Guia brasileiro de produção, manutenção ou utilização de animais em atividades de ensino ou pesquisa científica. 2016.
5. RESOLUÇÃO NORMATIVA No- 27, DE 23 DE OUTUBRO DE 2015.
6. DIRETRIZ BRASILEIRA PARA O CUIDADO E A UTILIZAÇÃO DE ANIMAIS EM ATIVIDADES DE ENSINO OU DE PESQUISA CIENTÍFICA – DBCA.
7. Diretrizes da prática de eutanásia do CONCEA.

Ano de Catálogo: 2021

Créditos: 4