Unicamp Diretoria Acadêmica

FT210 - Fundamentos do Processamento de Alimentos - 1S/2023 Imprimir

Graduação/Tecnologia

Informações da disciplina

Ementa:

Introdução ao processamento de alimentos com enfoque nos princípios de preservação, nos balanços de massa e mols envolvidos, na composição das matérias-primas e nos fluxos gerais de processo.

Ano de Catálogo: 2023

Créditos: 2

Pré-requisitos:

  • De 2020 até 2023: *F 128 *MA111

Turma: A Vagas: 37

Número de alunos matriculados: 39

Idioma de oferecimento: Português

Horários/Salas:

  • Terça 19:00 - 21:00 FA38

Docentes:

  • Marcus Bruno Soares Forte
  • Priscilla Efraim

Reservas:

  • 43 - Engenharia de Alimentos

Horários

Hora Segunda Terça Quarta Quinta Sexta Sábado
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00 A - FA38
20:00 A - FA38
21:00
22:00
23:00

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