Ementa:
Histórico, definições, requisitos necessários para obtenção do status de probiótico, principais gêneros de probióticos, principais agentes prebióticos, posbióticos/parabióticos, métodos de análise dependentes e independentes de cultivo para análise de microbiota/microbioma, disbiose, propriedades à saúde de probióticos e prebióticos, aspectos de segurança, perspectivas futuras.
Bibliografia:
Referências básicas:
FAINTUCH, J. Microbioma, disbiose, probióticos e bacterioterapia. Manole. 2017. 330p.
Referências Complementares:
LERAYER et al. (Org.). In Gut We Trust. 1ed.São Paulo: Sarvier, 2013
Ano de Catálogo: 2021
Créditos: 2
Número mínimo de alunos: 5
Número de alunos matriculados: 21
Tipo Oferecimento: Regular
Local Oferecimento:
Horários/Salas:
Docentes:
Reservas:
Não possui reservas.| Hora | Segunda | Terça | Quarta | Quinta | Sexta | Sábado |
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