Unicamp Diretoria Acadêmica

NT204 - Análise de Alimentos - 2S/2018 Imprimir

Especial II

Informações da disciplina

Ementa:

Importância da análise de alimentos Conceitos de química analítica e química quantitativa Tratamento qualitativo e quantitativo de dados experimentais Preparo e padronização de soluções Titulação Técnicas de amostragem e de preparo da amostra para análise Determinação dos principais parâmetros físico-químicos em alimentos Determinação da composição centesimal de alimentos Métodos físicos aplicados a análise de alimentos Técnicas cromatográficas em análise de alimentos Análise instrumental de alimentos Tendências da análise de alimentos

Ano de Catálogo: 2018

Créditos: 4

Continência: NT206

Turma: % Vagas: 999

Idioma de oferecimento: Português

Horários/Salas:

Não possui horários cadastrados.

Docentes:

Não possui docentes cadastrados.

Reservas:

Não possui reservas.

Horários

Esta disciplina não possui horário.

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