EN052 - Sistemas de Gestão em Segurança dos Alimentos - 1S/2026 Imprimir

Ementa:

Busca a integração e a discussão do tema gestão da segurança dos alimentos no contexto nacional e internacional motivando a implementação das ferramentas da qualidade e segurança dos alimentos nos diferentes elos da cadeia produtiva de alimentos, com destaque à formação dos atores sociais.

Bibliografia:

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Ano de Catálogo: 2026

Créditos: 3